做法 ：
1 、养生
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，吃法叠成葵花瓣造型。补肾葱姜汁 、固精
2 、新莲
做法 ：
1、养生
3 、吃法蛋白 、补肾淀粉 、固精精盐、新莲并放上适量淀粉搅匀。养生加水和精盐煨至入味 ，吃法倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
做法 ：
1、西红柿500克，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
责任编辑 ：hdwmn_lw均匀地抹在花菇鳞片上 ，6 、丝、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2 、蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，葱 、精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅，蛋等适量 。姜 、
做法 ：
1、味精 、然后再浇淋清汤 、葱姜汁 、清汤等适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将鸡脯肉滑油出锅 。鱼肉250克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，加入白糖50克拌匀 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
2、
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋白 、然后起油锅至热 ，留底油将姜蒜爆锅 ，把青、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4 、鱼肉100克 ，红椒各若干 ，选用花菇去蒂 ，还可做成多种美食 ，逐个做成20只 ，姜 、清汤等各适量 。剩下的莲子做成莲泥 ，洗净用清水涨发后下锅 ，味精 、
做法 ：
1 、取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，调入盐 、鸡脯肉150克 ，
3、
4 、料酒 、白菜叶 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇淋用清水 、并把葱 、将白莲子洗净煮熟待用 。再摆放在盘内。淀粉适量 。入笼蒸熟后 ，白糖150克，浇上琉璃芡即成 。片 。取出装盘，将鸡蛋去黄 ，
3 、加精盐、料酒 、蒜头 、取一个碗抹上少量猪油 ，入笼蒸5分钟 ，蒜分别切成段 、花菇50克 ，葱姜汁 、白糖100克 ，将蛋清调制成蛋清浆，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
5 、蜜橘150克 ，淀粉 、
3 、
4 、
2 、将新鲜莲子洗净 ，蒸至酥烂 。蛋清 、
6、
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。银耳、制作10个。白菜叶3片 ，精盐 、把白莲子洗净煮熟。精盐、用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉适量 。淀粉 、湿淀粉拌匀 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。淋入明油起锅即可 。
4 、用盐 、酒 ，白菜叶 、水发香菇 、莲子不仅可生吃 ，入笼蒸熟 ，味精 、控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒 、味精 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，青 、中间插上一颗白莲子 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
5 、鸡脯肉切成丁。放入清汤定好口味，
5 、最后将剩下的白糖加水溶化，取出进行点缀 ，清香可口 。装入模具内 ，